W tym artykule dowiesz się jak to zrobić, a efekt zadowolenia ładną kawą będzie gwarantowany! Niejedna osoba zamawiając w kawiarni latte i otrzymując napój z wzorem na powierzchni cremy wpadała w zachwyt. Często dostajemy od baristy serduszko na kawie, tulipana, rozetę, czy nawet łabędzia, czy jeszcze bardziej skomplikowane Jak zrobić wzorki na kawie? kampas. Kuchnia. Smaczny deser. Ciasto z kremem i jagodami, apetyczna babeczka oraz kawa- pychota! kampas. Kuchnia. Subskrybuj: https://goo.gl/IXz1IW Zobacz inne pomysły na Wielkanoc: https://goo.gl/zMNM8u Zobacz jak farbować jajka: https://www.youtube.com/watch?v=pB6v Vay Nhanh Fast Money. zapytał(a) o 15:17 Jak zrobic wzorki na kawie ? Chodzi mi o te białe wzorki (serduszka, rysunki itp.) podajże ze spienionego mleka. Co jest potrzebne do robienia takich rysunkow, jakies urzadzenie, skladniki...?Dziekuje za odpowiedz :-) Aby napić się dobrej kawy, należy zacząć… od dobrej kawy! Często wydaje się, że jakościowe znaczy drogie. Tymczasem wysoka cena nie jest gwarancją jakości (i analogicznie w drugą stronę). Z kawą jest jak z ludźmi – pierwsze wrażenie ma znaczenie i to już na poziomie opakowania. Nie chodzi o ładny wygląd, a informacje, jakie się na nim znajdują. Podstawowe to rodzaj, kraj oraz region pochodzenia kawy. Producent oferujący jakościową kawę zamieszcza także informacje o stopniu i dacie wypalania ziarna. Dobre opakowanie ma także wentyl. Ziarna kawy „oddychają”, a wentyl umożliwia odprowadzanie nadmiaru powietrza z opakowania. Jak również wiadomo, każdy z nas ma indywidualne preferencje smakowe. Do dyspozycji mamy całą gamę kaw: kwaśne, gorzkie, słodkie, mocne lub słabe. Niektóre mają wyraźnie wyczuwalne owocowe smaki. W innych odnaleźć można nuty orzechowe lub czekoladowe. Słynna arabica stanowi większość światowej produkcji kawy. Jej smak można określić jako mieszankę nut smakowych kakao, kwiatów, owoców takich jak śliwki, wiśnie i porzeczki. Robusta uprawiana jest głównie w krajach azjatyckich. W jej smaku przeważają ciężkie, goryczkowe nuty. Na świeżość ziaren kawy wpływa również sposób przechowywania kawy. Powszechny mit głosi, że należy przechowywać ją w lodówce. Jednak to właśnie kawa jest wykorzystywana do zwalczania nieprzyjemnych zapachów, dlatego pozostawiona w lodówce traci swój aromat i pochłania zapachy jedzenia. Warto także, zamiast kawy mielonej, wybrać kawę w ziarnach. Nic nie sprawia takiej radości jej miłośnikom jak poświęcenie odrobiny czasu na mielenie kawy tuż przed jej przygotowaniem. Dodatkowo świeżo mielone ziarna intensywniej oddają aromat. Latte art to sztuka tworzenia na powierzchni kawy artystycznych, imponujących i zaskakujących obrazów za pomocą...mleka. Fantazyjne dzieła powstające na powierzchni kawy, z którymi coraz częściej możemy spotkać się w kawiarniach są efektem odpowiednio wylewanego na kawę mleka. Bardzo często podczas tworzenia wzorów latte art wykorzystuje się również dodatkowe akcesoria takie jak sosy, posypki czy specjalne szpatułki. Wbrew pozorom przepiękne wzory latte art, z którymi spotykamy się w kawiarniach, na zawodach baristycznych czy po prostu w internecie nie są niewykonalne dla domowego baristy - wystarczy trochę chęci, cierpliwości oraz coś do przygotowania kawy i spienienia mleka. Jak zrobić ładny wzorek w filiżance? Załóżmy, że w naszej filiżance jest już porcja odpowiednio przygotowanej kawy. Warto już na samym początku zaznaczyć, że filiżanka powinna mieć dość szeroki przekrój, dzięki czemu nasze dzieło sztuki będzie miało sporo miejsca (oczywiście mistrzowie latte art potrafią malować nawet w malutkich filiżankach, czy słoiczkach, my jednak zajmujemy się podstawami). Kluczowym elementem latte art jest odpowiednie spienienie mleka, które powinno mieć gładką, kremową konsystencję. O tym jak dobrze spienić mleko możecie przeczytać w innym naszym tekście --> jak spienić mleko do latte art? Mamy już poprawnie przygotowaną kawę w filiżance i gotowe, spienione mleko w dzbanuszku - teraz wystarczy je przelać do kawy wykonując przy tym specjalne, delikatne ruchy. Pierwsza faza wykonywania wzoru latte art to "chowanie" części mleka pod powierzchnie kawy, w tym celu zaczynamy wlewanie mleka z trochę większej wysokości i kolistymi ruchami rozprowadzamy mleko, tak aby na powierzchni była crema z espresso. Druga faza to układanie wzoru na powierzchni cremy, ta czynność jest nieco trudniejsza i wymaga sporo ćwiczeń. Wzorów latte art jest masa, najpopularniejsze to serce, tulipan czy rozeta jednak coraz częściej można się spotkać z wzorami łączonymi oraz różnego rodzaju inwencjami twórczymi - ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia :) Bardzo ważną kwestią jest fakt, iż podczas zawodów baristycznych wykorzystuje się podstawowe wzory latte art i szczegółowo ocenia ich wykonanie - kontrast, symetryczność, grubość pianki oraz powtarzalność wykonania wzoru. Zobacz także: Jak przygotować espresso

jak zrobić wzorek na kawie